开咖啡厅需要多少钱(开咖啡厅赚钱吗)

开咖啡厅需要多少钱(开咖啡厅赚钱吗)点击蓝色字我们!在咖啡行业,好像大家都不愿意讲赚钱?好像做咖啡赚钱就格格不入,你要分享咖啡?包括很多咖啡馆主,自身也一身情怀,我开店是因为我热爱我才开的,你们这帮人居然天天谈钱,彻底是商人。不是我想要的。都2021年,开咖啡馆也别装了,我求

在咖啡行业,好像大家都不愿意讲赚钱?好像做咖啡赚钱就格格不入,你要分享咖啡?

包括很多咖啡馆主,自身也一身情怀,我开店是因为我热爱我才开的,你们这帮人居然天天谈钱,彻底是商人。不是我想要的。

都2021年,开咖啡馆也别装了,我求你了谈谈钱吧?

你不老板不差钱,我不信,整个咖啡行业的咖啡师需要提升,需要赚钱。

你不能做什么都自己喜欢啊,赚钱没有不辛苦的活啊。

当然你们肯定会问,我倒是想赚钱,可能是有赚钱的思路吗?

你还真不别说,一点小建议可能帮得到你。

目前我认为咖啡的市场,还没有达到你们所谓的竞争很大的问题?

国内咖啡店总的数量跟奶茶和其它餐饮是最少的。

开咖啡厅需要多少钱(开咖啡厅赚钱吗)插图

一是就是类似于manner的高性价咖啡,依旧是目前的大市场,选址可以在一些硬需的比如写字楼办公楼这块,方圆三公里这样的区域覆盖。

类似于9.9块的美式,做引流款。拿铁咖啡19.9.或者加一些其它的特色产品。

咖啡馆的面积小一些,成本可控一些。咖啡师1-2名。设备不一定选择特别贵的,刚好够用就好,从日出杯量,进行局部调整。

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这类咖啡馆,需要起来要早一些,比如早上7/8点就开门,办公写字楼人员,基本上都是朝9晚5,关门也可以早一些。

二是类似于预约制门店,类似的有天津的疯羊咖啡,一天只接待固定的人数。

当然门店主要是到店,咖啡价格要稍微高一些,咖啡师或者咖啡馆要具备专业的技能和现场消费者客户沟通的能力,会聊或者知识量丰富等等。

选址倾向于人流比较大的区域,或者交通比较方面,当然商住两用的公寓也是一种选择,具体还是要你实际考察,咖啡的菜单可以主打某一个方面,比如一些市场上不容易见到的豆子,或者做特调咖啡等。当然如果会点蛋糕甜品技能更好。能增加客单价。

以上是个人觉得,可实施性比较好的方案,仅供参考。

除此之外,在咖啡馆的名字上面,尽量顺口一些,不要一堆英文字母,你自己都读着费劲,消费者也容易忘记。

另外可以售卖一些自己的咖啡周边,行业老大星巴克卖杯子,也赚得不少。

在物质丰富的今天如何做出来有特点和吸引力的地方,还需要下功夫。

以上内容,仅供参考。

请100个陌生人咖啡之第一位陌生人

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